| Visuel |
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Doré soutenu
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| Nez |
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Note sèche de céréales et arômes fruités, suivis par les herbes fraiches de la prairie. Doux sans l'être trop, très agréable.
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| Goût |
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Attaque ronde et veloutée, sensiblement sucrée (mais pas trop). On retrouve le malt sec en ouverture, puis la prairie fraiche, les herbes épicées (plus qu'au nez) émaillées de notes fruitées et d'une impression mentholée passagère. Des saveurs maltées de gâteau apparaissent.
Elles s'affirment dans un arrière-goût pâtissier et gourmand de cake, de gâteau roulé à la confiture de prunes et de figues avec une note anisée passagère.
Le final est assez long et se fait de plus en plus sec au fur et à mesure, même astringent à la longue. Il reste sur les abricots sec et le pruneau, avec une note de thé.
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| Appréciation |
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Une attaque fraiche et vive et une suite gourmande. Il réchauffe sans que l'alcool soit présent dans les flaveurs. Pas d'une complexité folle, mais avec du caractère tout de même et surtout diablement agréable.
On peut dire tout ce qu'on voudra, mais rien ne vaut les années de fût.
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