| Visuel |
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Doré clair
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| Nez |
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J'ai eu une première impression entre rhum et bourbon, mais qui s'efface ensuite. Restent des notes de thérébentine, une touche d'alcool, qui devient alcool de poire léger. Notes plus jardinières d'herbes piquantes puis malté doux, pâtissier et vanillé.
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| Goût |
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L'attaque est soyeuse et légèrement sucrée. On y retrouve quelques herbes piquantes et un soupçon d'anis, avant l'arrivée des premières saveurs pâtissières.
L'arrière-goût est pâtissier et gourmand, comme une tourte à la confiture de prune avec une goutte d'armagnac et un soupçon d'abricots secs.
Le final est très sec, mais court et plus quelconque, ne laissant qu'une touche de pâte à gâteau.
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| Appréciation |
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Un nez très agréable et un bel arrière-goût.
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| Date |
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2018
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