| Visuel |
: |
Doré foncé
|
| Nez |
: |
Une petite note de chai de vieillissement introduit des notes herbacées piquantes (ortie, ciboulette) et fraiches (herbes coupées), un soupçon de poire. Le malt pâtissier et légèrement vanillé prend ensuite le relais.
|
| Goût |
: |
L'attaque, très légèrement sucrée, est le reflet du nez et de ses herbes piquantes, accompagnées de notes de poire et d'une touche d'anis. Le malt pâtissier apparaît dans un deuxième temps.
L'arrière-goût met le malt en vedette, avec des saveurs de gâteau roulé à la confiture d'abricot, un peu vanillé, pour conclure sur une note de pêche. Il perd ensuite de son relief, semble s'applatir en bouche.
Le final est discret, encore légèrement malté (pâte à crêpes), teinté d'abricot sec et d'un soupçon d'herbe, mais sans réelle longueur.
|
| Appréciation |
: |
Un single sans prétention, mais agréable et de bonne facture. Une bonne introduction.
|
| Date |
: |
2017
|
|
