| Visuel |
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Doré moyen
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| Nez |
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Puissant, noiseté, prairial (très Spey !), avec effectivement une note de vanille et, semble-t-il, une pointe salée au départ, le tout un peu voilé par un alcool assez présent.
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| Goût |
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Malté d'abord (et surtout), où l'on distingue l'alcool et un très très léger tourbé. La noisette apparaît ensuite, teintée d'une note fugace de menthe épicée, et finit par un léger caramel (voire chocolat...)
La présence piquante de l'alcool empêche malheureusement de profiter pleinement du fruité
Un peu d'eau l'adoucit, atténue le côté piquant pour révéler des flaveurs (notamment une note fugace de menthe épicée et, au final, un léger caramel teinté de chocolat).
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| Appréciation |
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Un whisky vif et piquant, où l'on sent trop l'alcool à mon goùt.
La note monte à 14 si on l'allonge avec un d'eau
J'avais conservé du 12 ans un souvenir émerveillé de douceur fruitée et d'équilibre que je n'ai pas retrouvé ici.
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| Date |
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1999
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