| Visuel |
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Doré foncé
Belle mousse crémeuse au fin perlé
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| Nez |
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Les esters banane/bubble-gum et le clou de girofle s'accompagnent d'arômes de croûte de pain bien cuite pour composer un nez tout à fait typique du style.
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| Goût |
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L'attaque est ronde et le caractère épicé du clou de girofle y est prépondérant, accompagné là encore de pain bien cuit et d'une note passagère de... choucroute ?
L'arrière-goût reste sur les mêmes saveurs de clou de girofle poivré et de pain, précédent un froment plus cru.
Le final est sec et amène une touche de houblon printanier.
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| Appréciation |
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Bien goûtue et très agréable
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| Date du dernier test |
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03-2018
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