Urbock 23°

Données

Style : Doppelbock (M.J.) Alcool : 9,9 % Brasserie : Originalabfullung Eggenberger Schlossbrauerei Remarques : 23 est en fait le degré de "gravité" de la bière. C'est la bière la plus forte d'Autriche ; elle doit mûrir durant 9 mois.

Dégustation

Visuel : Doré foncé Nez : Bonbon au miel, malt, notes florales (pour un whisky, j'aurais dit des notes "Spey") Goût : On retrouve le bonbon au miel, sucré, du caramel brûlé et enfin de la réglisse. L'amertume apparaît pour culminer, assez forte, en final, tandis que le sucré s'atténue. On retrouve fugitivement des notes florales. A déguster à : 9° (M.J.) Appréciation : Une bière intéressante, complexe, mais qui finit par m'écoeurer un peu.