Union Jack IPA


Données
Style : IPA américaine
Alcool : 7,5 %
Brasserie : Firestone Walker

Dégustation
     
Visuel : Doré foncé
Nez : Houblon fort, brut et très résineux de prime abord, puis note sucrée et miélée
Goût : Attaque ronde où l'on retrouve le houblon, moins "brut" et moins excessif qu'au nez, teinté de pamplemousse et d'une feuille de thé.
Le houblon "brut" reste pour la suite, mais se fait un peu plus floral. Une note maltée perce en arrière plan et l'amertume s'affirme.
Le final est assez long, toujours houblonné avec une note de rose ; l'amertume persistante y devient prononcée.
Appréciation : J'apprécie ce style de flaveurs, mais le houblon est ici un peu trop excessif
Date du dernier test : 03-2015