| Visuel |
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Doré clair
La belle mousse meringuée accroche au verre
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| Nez |
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Houblon américain aromatique, légèrement résineux (qui va en s'affirmant) et teinté de pamplemousse.
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| Goût |
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L'attaque reprend le nez, dominée par le houblon aromatique ; puis apparaît le malt avec des saveurs de pain qui prennent de l'ampleur.
L'arrière-goût reste sur les saveurs de pamplemousse et de pain ; l'amertume arrive rapidement et devient prononcée, et même très prononcée.
Elle persiste dans un final aux accents de pamplemousse.
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| Appréciation |
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Fait franchement plus IPA américaine que wheat ale. Elle est bien aromatique, mais tout de même déséquilibrée par une amertume un peu trop écrasante. Je n'ai pas vraiment senti le froment...
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| Date du dernier test |
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01-2018
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