| Visuel |
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Café noir
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| Nez |
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Embaume le houblon : résine assez forte teintée de pamplemousse ; notes de goudron. Le malt peine à percer
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| Goût |
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Attaque veloutée qui reprend le nez ; le houblon, qui paraît comme "trop infusé", s'y fait un peu plus fruité et laisse une petite place au malt grillé.
L'amertume se développe rapidement au milieu de notes plus florales et d'un soupçon de sucre.
Un moment prononcée, l'amertume s'adoucit dans un long final au pamplemousse floral.
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| Appréciation |
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Le malt ne s'exprime guère, tant le houblon prend de place ! Mais son caractère aromatique et floral est séduisant.
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| Date du dernier test |
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01-2014
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