Steenuilke

Données

Style : Ale belge blonde Alcool : 6,5 % Brasserie : De Ryck Remarques : Refermentée en bouteille, aromatisée avec de l'aspérule, de l'angélique et du prunellier Brassée pour la région des Ardennes flamandes.

Dégustation

Visuel : Doré Nez : Le nez mêle houblon (herbacé aux touches fruitées) et malt (pain chaud) Goût : Attaque ronde où l'on retrouve le houblon, légèrement épicé et les saveurs maltées de pain. Le malt devient gâteau, biscuit bien cuit et amène des notes gratinées qui s'agrémentent d'un petit clou de girofle. Le final est sec et revient sur le houblon herbeux, teinté de clou de girofle et d'une amertume bien sensible, puis d'une petite note de pomme. Appréciation : Une bière fort agréable. Date du dernier test : 01-2017