Spaghetti western


Données
Style : Stout impérial
Alcool : 7,0 %
Brasserie : Brewfist
Remarques : Aromatisé aux grains de café et fèves de cacao

Dégustation
     
Visuel : Ebène
Nez : Chocolat en poudre et note de café. Le malt torréfié s'affirme au fur et à mesure
Goût : Chocolat et café se disputent une attaque à la rondeur soyeuse, très légèrement sucrée. Ils sont rejoints par des notes de réglisse (rouleau) anisé et de thé.
Le malt torréfié s'impose en arrière-goût, teinté de cuir, de café en grain, de chocolat et de réglisse. L'amertume s'affirme et devient assez prononcée.
Le final est relativement sec et plus discret, amenant une touche fruitée de pomme et, me semble-t-il, un soupçon d'essence.
Appréciation : Un beau Stout, à l'aromatisation réussie, mais auquel je reproche tout de même son final décevant.
Date du dernier test : 10-2017