Sibilla


Données
Style : Saison ?
Alcool : 6,0 %
Brasserie : Toccalmatto
Remarques : Refermentée en bouteille

Dégustation
     
Visuel : Blond paille
Une mousse de grosses bulles retombe rapidement
Nez : Agrumes, bonbon acidulé à l'orange, Pshitt orange. Des arômes plus houblonnés s'installent ensuite au fur et à mesure.
Goût : Attaque assez ronde où l'on retrouve un peu le Pshitt orange, mais qui donne tout de même plus la bonne impression de houblon teinté d'agrumes, avec une note anisée.
L'arrière bouche, un peu âpre, est déjà sèche mais les saveurs s'effacent et on y remarque principalement une amertume bien sensible et un peu âcre.
Cette amertume persiste, passagèrement assez prononcée, dans un final sec qui ramène un peu de houblon et d'orange.
Appréciation : Pas désagréable, mais tout est dit dans le nez et l'attaque. Pas la meilleure expression du style, à mon goût.
Date du dernier test : 05-2019