| Visuel |
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Doré soutenu
Petite mousse au fin perlé
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| Nez |
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Aromatique ; de houblon américain, résineux au fruité de pamplemousse et légèrement floral (rose)
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| Goût |
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Attaque à la rondeur soyeuse, à peine saline, où l'on retrouve un houblon aromatique doux, à peine résineux, fruité (pamplemousse) et déjà un peu floral.
Les nuances florales s'affirment en arrière-goût tandis que le malt amène ses saveurs douces de brouet pâtissier.
Le final est assez sec, relativement long mais discret. Il laisse des notes mêlées de houblon, pamplemousse et rose ; l'amertume y reste légère.
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| Appréciation |
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Une IPA américaine aromatique où le malt trouve sa place, plus douce et moins tranchante que la plupart des bières du style. Comme un trait d'union avec l'IPA classique. Très agréable.
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| Date du dernier test |
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05-2017
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