| Visuel |
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Abricot
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| Nez |
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Embaume le houblon américain, résineux teinté de pamplemousse ; des notes maltées de gâteau au caramel et de pain chaud se développent en arrière plan.
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| Goût |
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Une attaque ronde, très légèrement sucrée, où le malt, avec ses saveurs de gâteau au caramel, équilibre le houblon. L'amertume apparaît déjà.
L'arrière-goût s'étale sur cet équilibre de malt et de houblon, mais les saveurs s'effacent assez rapidement, tandis que l'amertume devient progressivement prononcée.
Le final, assez long, reste teinté de pamplemousse et d'orange ; l'amertume s'assagit mais reste bien sensible.
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| Appréciation |
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Une IPA américaine équilibrée et très agréable. Je lui reproche tout de même un passage à vide en arrière-goût, avant le regain du final.
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| Date du dernier test |
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08-2017
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