Visuel |
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Ebène
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Nez |
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Chocolat en poudre (Poulain) puis café léger (ou l'inverse ?) ; soupçon de réglisse anisé passager.
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Goût |
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Attaque de café chocolaté, à la rondeur soyeuse. L'arrière-goût s'étale ensuite sur un très bon café : café en grain et expresso, qui se teinte de cuir et d'un réglisse passager. L'amertume s'installe, d'abord légère, puis finalement bien sensible avec le temps.
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A déguster à |
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"As fresh as possible", dit l'étiquette... Non, non et non ! 12-13°C à mon goût, pas moins ! (allez, 10 si vous y tenez)
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Appréciation |
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Nez, attaque et arrière-goût sont très réussis, mais elle manque de final.
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Date du dernier test |
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12-2016
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