Princess Jasmine


Données
Style : Blanche aromatisée
Alcool : 5,3 %
Brasserie : Brussels beer project
Remarques : On trouve, dans l'aromatisation, du thé au jasmin, des écorces d'orange et des graines de fenouil

Dégustation
     
Visuel : Blond paille
Nez : Le nez est assez discret, mais on y remarque en effet le jasmin et un peu d'agrumes.
Goût : Attaque assez ronde et discrète, où les touches d'orange agrémentent les notes de pain grillé. Le jasmin paraît, par contraste, sur le repas.
L'arrière-goût voit arriver l'amertume, mais il est à peine malté et je n'ai pas grand-chose à en dire.
Le final est assez long et un peu plus goûtu, restant sur l'orange et un petit houblon résineux. L'amertume y persiste et devient assez prononcée (passagèrement prononcée)
A déguster à : 8 à 10°C (à mon goût)
Appréciation : Des saveurs subtiles, mais trop timides en regard de l'amertume, qui finit par les étouffer.
Date du dernier test : 12-2016