| Visuel |
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Dorée
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| Nez |
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Caramel, gâteau au caramel, malt, et petit fruité de houblon printanier en arrière plan.
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| Goût |
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L'attaque est ronde et le houblon, prairial et fruité, s'y exprime plus qu'au nez, avec toujours des notes de sauce caramel.
L'arrière-goût est plus malté, pâtissier, avec des saveurs de gâteau et un peu de cake. L'amertume s'affirme.
Elle devient bien sensible, passagèrement assez prononcée, dans final relativement long qui revient sur le houblon herbacé teinté d'agrumes.
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| Appréciation |
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Complexité et équilibre pour cette Weizen atypique et très agréable.
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| Date du dernier test |
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06-2017
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