Old Bob

Données

Style : ESB (Extra special bitter) ? Alcool : 5,1 % Brasserie : Greene King La brasserie Ridley, qui brassait la Old Bob, a été rachetée par Greene King pour être immédiatement fermée en 2005, malgré une campagne de la CAMRA en faveur de son maintien

Dégustation

Visuel : Ambre foncé, vermillon Nez : Pain grillé en premier lieu, mais houblon et caramel s'imposent ensuite. Goût : Une attaque ronde, houblonnée et fruitée/fleurie, accompagnée de notes de caramel. L'amertume arrive ensuite, au milieu de notes pâtissières, sur un arrière plan toujours légèrement fleuri. Le final, au léger de pain grillé, voit l'amertume s'affirmer jusqu'à devenir prononcée. Appréciation : Peut-être pas d'une complexité folle, mais diablement agréable. Ne boudons pas notre plaisir...