Maximus Stout 8


Données
Style : Stout impérial
Alcool : 8,0 %
Brasserie : Maximus

Dégustation
     
Visuel : Café noir
Nez : Le malt rôti se teinte de nuances de café, puis de chocolat. Y percent un soupçon d'esters (vernis) et un tout petit fruité d'agrumes.
Goût : Attaque maltée relativement ronde et très légèrement acide. Saveurs de café puis de malt rôti, torréfié, et soupçon d'anis.
L'arrière-goût ramène un excellent expresso, puis des notes torréfiées de vieux cuir. L'amertume devient assez prononcée, puis carrément prononcée, et le café passe en arrière plan.
Le final s'étale sur un café léger, tandis que l'amertume s'assagit lentement. Une touche fruitée finit par percer.
A déguster à : 10-12°C (étiquette)
Appréciation : Belle attaque, excellent arrière-goût ; seul le final est un peu trop discret.
Date du dernier test : 05-2017