| Visuel |
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Doré moyen
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| Nez |
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Houblon "rustique", résineux et pommé, avec le malt en arrière plan et un soupçon d'esters (vernis)
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| Goût |
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L'attaque est bien goûtue et houblonnée. L'herbe fraiche y côtoie les saveurs de pomme "rustique" et une touche de pêche. Le tout est accompagné d'une petite acidité
Le houblon passe au second plan dans un arrière-goût toujours aussi goûtu, supplanté par les saveurs maltées de pain gratiné. La sécheresse s'installe et l'amertume devient bien sensible.
L'amertume, passagèrement assez prononcée, persiste dans un final sec et teinté de houblon.
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| A déguster à |
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12 à 14°C (selon moi)
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| Appréciation |
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Une belle Saison, tout à fait dans le style avec son petit air rustique.
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| Date du dernier test |
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12-2017
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