| Visuel |
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Châtaigne aux reflets roux
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| Nez |
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Malt grillé et épicé ; notes de coriandre, soupçon de réglisse. Elle pétille au nez.
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| Goût |
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Attaque assez ronde de malt grillé, brouet de malt, avec des touches fruitées de raisin, pomme golden et cassis, ainsi qu'un soupçon d'anis.
L'arrière-goût ramène les épices, la coriandre et le réglisse, accompagnés toujours de saveurs maltées de gâteau grillé.
Le final, extrêmement discret, reste sur un tout petit malt grillé et une très légère amertume, un peu métallique à la longue.
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| A déguster à |
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8 à 10°C (site)
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| Appréciation |
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Une bière très agréable, à laquelle il manque tout de même un final à la hauteur.
Elle m'évoque tout à fait, par son caractère épicé aromatique, ce que j'appelle les "ales belges de Noël", les flaveurs de levure en moins.
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| Date du dernier test |
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06-2017
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