Visuel |
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Ambre caramel Petite mousse et petit pétillement
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Nez |
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Houblon américain très brut et résineux, qui s'atténue au fur et à mesure en se teintant de pamplemousse.
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Goût |
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Attaque à la rondeur veloutée. Le houblon résineux y est moins brut qu'au nez et le pamplemousse s'y exprime mieux. L'amertume fait déjà son apparition. L'arrière-goût est plus aromatique et reste sur le houblon/pamplemousse, s'accompagnant d'un peu de malt. L'amertume est devenue assez prononcée. Elle persiste (passagèrement prononcée) dans un final assez long, discret mais aromatique, de pamplemousse floral.
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Appréciation |
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Le caractère brut excessif du houblon ne persiste heureusement pas et s'adoucit pour devenir agréablement aromatique.
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Date du dernier test |
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01-2017
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