| Visuel |
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café noir
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| Nez |
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Malt torréfié teinté de chocolat ; petit café passager et notes résineuses de houblon américain en arrière plan.
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| Goût |
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Attaque à la rondeur soyeuse, de malt grillé aux accents de café, avec un soupçon de chocolat (chocolat et café ont inversé les rôles par rapport au nez). Y perce également une touche d'anis.
Le malt se fait plus doux en arrière-goût, plus brouet, toujours teinté de café. L'amertume s'affirme et devient assez prononcée.
Le final est assez long et ramène un petit houblon au fruité de pamplemousse. L'amertume y reste bien sensible.
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| A déguster à |
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10-12°C (étiquette) - bien 13-15°C à mon goût
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| Date du dernier test |
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12-2016
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