Hors série Gose


Données
Style : Gosebier
Alcool : 3,8 %
Brasserie : Les trois mousquetaires (LTM)
Remarques : Sur lie
C'est sympa à LTM de remettre en lumière ces anciens styles allemands, devenus bien rares aujourd'hui.

Dégustation
     
Visuel : Joli doré clair
Nez : Nez légèrement fruité où le malt amène des arômes de pain en arrière plan.
Goût : Attaque fruitée, citronnée et marquée par la coriandre. La bouche est relativement saline (elle le restera toujours un peu) et assez sèche. Une petite acidité s'installe, mais les saveurs disparaissent trop vite.
A déguster à : 4 à 8°C (étiquette) - toujours en haut de la fourchette, pour moi
Appréciation : Plutôt agréable, mais trop courte. C'est en effet plutôt une bière d'été, pour les amateurs de coriandre.
En accompagnement d'un poulet tandoori, la coriandre s'efface et de notes houblonnées se révèlent.
Date du dernier test : 12-2016