Effet papillon wheat ale


Données
Style : Blanche (atypique)
Alcool : 5,1 %
Brasserie : Effet papillon
Remarques : Non filtrée, non pasteurisée

Dégustation
     
Visuel : Doré soutenu
Une belle mousse crémeuse accroche au verre
Nez : Houblon résineux brut, mais léger, un peu épicé et piquant. Notes maltées de pain en arrière plan et impression de salade cuite.
Goût : Attaque ronde où l'on retrouve le houblon résineux et herbacé, toujours assez léger, agrémenté d'une note de thé. La malt arrive dans un deuxière temps, avec ses saveurs de pain.
Le houblon passe ensuite en arrière plan, bien moins résineux, alors que lepain s'affirme et que l'amertume apparaît.
Elle reste légère dans un final sec et teinté de houblon aux accents d'agrumes.
Appréciation : Le caractère résineux-brut du houblon n'a rien d'excessif, bien équilibré par les flaveurs maltées de pain. Une bière agréable.
Date du dernier test : 10-2017