Visuel |
: |
Paille Très fort pétillement, belle mousse crémeuse qui accroche (comme pour toutes les Duvel, quoi !)
|
Nez |
: |
Nez aromatique léger de pêche, de mangue, qui s'accompagne de notes maltées de pain dans un deuxième temps.
|
Goût |
: |
Attaque ronde de houblon fruité, aux accents de pêche citronnée. Le houblon est bientôt rejoint par les saveurs de pain chaud du malt. Le malt s'affirme et devient plus biscuit, avec toujours des notes citronnées et un peu de pêche. l'amertume monte rapidement en puissance, tapisse le palais et devient prononcée Le final est très sec et encore légèrement malté, mais moins aromatique que dans les autres expressions de Tripel hop. L'amertume laisse une teinte métallique en bouche.
|
A déguster à |
: |
5°C (étiquette) C'est beaucoup trop froid ! 8 à 12°C, à mon avis
|
Appréciation |
: |
Très bonne bière, certes, mais ce n'est pas ma favorite dans la gamme des Tripel hop
|
Date du dernier test |
: |
05-2017
|
|