Diabolici (bouteille 75 cl)


Données
Style : Ale belge blonde forte
Alcool : 8 %
Brasserie : John Martin
Remarques : Elle a visiblement été renommée en Diabolici blond of hell, et semble avoir 2 étiquettes différentes : une pour la bouteille de 75cl (décrite ici), et une pour la 33cl.
J'ai conservé les 2 fiches, car j'ai trouvé des différences notables entre la 75 et la 33, que j'ai moins appréciée.

Dégustation
     
Visuel : Doré soutenu
Mousse énorme dont les grosses bulles disparaissent assez rapidement.
Nez : Un nez légèrement houblonné et teinté d'orange trop mûre. S'y ajoutent des notes de miel et de pomme rustique "rêche". Cette dernière s'affirme au fur et à mesure.
Goût : L'attaque est bien ronde et reprend les saveurs d'agrumes miélées, qui s'épanouissent sur un arrière plan de malt gratiné. Percent aussi des notes d'esters (vernis) et de thé.
Le malt amène ensuite des saveurs de biscuit, auxquelles se mêle le houblon puis la pomme "rêche".
Le final est assez long, légèrement amer. Il passe sur l'orange avant de rester sur les flaveurs pommées.
Appréciation : Une bière extrêmement agréable, dont la force sait se faire oublier.
Date du dernier test : 06-2018