| Visuel |
: |
Café noir, reflets bordeaux
|
| Nez |
: |
Nez de malt grillé, torréfié, avec des notes plus douces de pétales de maïs et une touche de chocolat
|
| Goût |
: |
L'attaque est plutôt légère et reprend le malt grillé-torréfié et le soupçon de chocolat, tout en y ajoutant des notes de vin cuit et une petite acidité.
Le malt grillé et ses saveurs de torréfaction se teintent d'un peu de café en arrière-goût et d'une très légère amertume.
Le final est extrêmement discret, à peine malté.
|
| Appréciation |
: |
Une Dunkel agréable, qui aurait mérité un final plus marqué. Un soupçon de houblon apparaît si on la boit sur le repas (sausisses grillées, en l'occurence)
|
| Date du dernier test |
: |
03-2018
|
|
