Coopers vintage ale 2014


Données
Style : Winter warmer (version forte de la Old Ale)
Alcool : 7,5 %
Brasserie : Coopers

Dégustation
     
Visuel : Ambre foncé aux reflets cuivrés, vermillon
Nez : Malt caramélisé, brouet de malt miélé et léger houblon pommé
Goût : Attaque assez ronde où le houblon, aux accents fruités de pomme, équilibre le brouet de malt.
L'arrière goût reste sur le malt (brouet / biscuit) teinté de houblon. L'amertume se fait rapidement assez prononcée, mais les saveurs s'éteignent.
L'amertume persiste un moment dans un final à peine houblonné et très discret.
Appréciation : Nez et attaque sont très plaisants, mais la suite déçoit.
Date du dernier test : 02-2017