| Visuel |
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Doré foncé
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| Nez |
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Houblon léger et aromatique, un peu résineux et teinté de pamplemousse, petits esters (vernis, peinture), notes de fenouil et de malt miélé
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| Goût |
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Attaque à la rondeur veloutée, au houblon léger où l'on retrouve les notes de pamplemousse et de fenouil/anis.
Le malt, en retrait jusque-là, s'affirme avec des saveurs plus pâtissières, sans toutefois effacer le houblon. Sa douceur de "caramiel", légèrement sucrée, équilibre une amertume qui devient rapidement assez prononcée et persistante.
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| Appréciation |
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Une IPA américaine qui, une fois n'est pas coutume, joue sur la douceur et l'équilibre. Très agréable.
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| Date du dernier test |
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09-2016
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