| Visuel |
: |
Doré foncé / abricot
|
| Nez |
: |
Houblon brut, sans être agressif, citrique teinté de pamplemousse, aux notes florales ; petit fond malté (pain) en arrière plan.
|
| Goût |
: |
Attaque houblonnée très fruitée, aux notes d'agrumes et de mangue, où l'on retrouve également les notes sous-jacentes de malt. L'amertume se dévoile très tôt.
Le houblon est toujours présent en arrière-goût, mais le malt s'affirme avec ses saveurs de gâteau, même s'il reste au second plan. L'amertume devient prononcée.
Elle persiste dans un final de houblon résineux aux accents de pamplemousse, où perce encore une note maltée. Une touche de rose paraît en tout fin.
|
| Appréciation |
: |
Un modèle du genre ! Plus équilibrée et moins excessive que que la plupart des IPA américaines. Un peu plus de final lui aurait valu la note maximale.
|
| Date du dernier test |
: |
04-2015
|
|
