| Visuel |
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Ambre-roux foncé
Beau chapeau de mousse
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| Nez |
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Houblon herbeux, puis notes de fumée, de vieux bois, de fumée de pétard
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| Goût |
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On retrouve le houblon herbeux du nez, à peine teinté d'agrumes, puis le vieux bois et la note fumée (surtout en arrière-goût)
L'amertume s'affirme rapidement, devient prononcée et pesistante. Elle prend la langue dans un final qui laisse un petit houblon et une touche fumée.
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| Appréciation |
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Pas vraiment d'intérêt. L'amertume écrase tout.
En accompagnement du repas, le houblon ressort un peu plus.
L'amertume ne suffit pas pour qualifier une bière d'IPA. Il faut aussi avoir le profil gustatif...
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| Date du dernier test |
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02-2017
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