| Visuel |
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Châtaigne foncé, aux reflets bordeaux
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| Nez |
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Malt grillé, brouet de malt chocolaté et notes de vin cuit. Un peu de céleri rave / radis perce en arrière plan.
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| Goût |
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Attaque à la rondeur veloutée, d'abord légèrement chocolatée avant de reprendre, comme au nez, le brouet et le malt gratiné. Là encore comme une impression de radis en arrière plan.
Les saveurs de brouet de malt gagnent en ampleur dans un bel arrière-goût, toujours un peu chocolatées et maintenant teintées de café.
Le final discret est assez sec, tout en devenant un peu collant, et reste légèrement malté.
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| Appréciation |
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la DLUO était passée de 5 mois, mais je ne pense pas que la bière en ait souffert.
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| Date du dernier test |
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12-2017
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