Baladin Super bitter


Données
Style : S'approche d'un Barley wine américain
Alcool : 8,0 %
Brasserie : Baladin
Remarques : Non pasteurisée, refermentée en bouteille.
Sans doute sur la base de la Baladin Super, étant donné son nom. Elle en est toutefois fort différente.

Dégustation
     
Visuel : Ambre vermillon
Nez : Houblon de style américain, très "brut" et herbeux. Note maltée miélée en deuxième de nez
Goût : Attaque sucrée mais tout de même assez légère, de malt (brouet) un peu miélé et de houblon (bien moins brut qu'au nez), avec un soupçon passager d'anis.
Le malt devient plus pâtissier ensuite, avec des saveurs de gâteau/cake au miel, avant de se teinter de notes houblonnées fraiches et fruitées.
Le final est légèrement amer et reste sur une note discrète de houblon herbeux.
A déguster à : 10 à 12°C (étiquette)
Date du dernier test : 11-2015