| Visuel |
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Châtaigne foncée
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| Nez |
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Nez très intéressant de malt grillé, mais aussi aux arômes plus doux de brouet de malt ; le café se révèle au fur et à mesure.
Le houblon apparaît en arrière plan, dans un deuxième temps, suivi d'un peu de réglisse anisé.
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| Goût |
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Attaque assez ronde, à l'acidité sensible. Le malt grillé y prend des saveurs de gâteau, où percent des notes de radis.
L'arrière-goût développe des saveurs maltées de torrefaction, de café en grain et de réglisse. L'acidite persiste puis s'efface devant une amertume bien sensible.
Le final est sec et le malt rôti s'y attarde, accompagné d'un petit houblon aux accents d'orange/pamplemousse.
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| A déguster à |
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12/14°C
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| Date du dernier test |
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10-2016
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