Alaryk blonde

Données

Style : Ale belge blonde ? Alcool : 5,0 % Brasserie : Alaryk Remarques : Non pasteurisée, sur lie, labélisée bio. Elle tire son nom de la montagne d'Alaric, dans les Corbières.

Dégustation

Visuel : Blond doré Nez : Houblon à la fois fruité et herbacé, berlingot aux plantes, soupçon d'agrumes. Esters légers (vernis) et notes de clou de girofle ensuite. Goût : Attaque mince, voire aqueuse, aux notes de clou de girofle, où l'on retrouve le soupçon d'agrumes. Le malt apparaît en arrière-goût, mais reste très discret, tandis que le clou de girofle s'affirme. Il persiste dans un final sec et très légèrement amer. Appréciation : Plutôt agréable, mais elle manque de corps et paraît trop linéaire. Le clou de girofle domine le goût. Date du dernier test : 04-2017